دانه سویا در پیشگیری از سرطان و سکته قلبی موثر است

محققان به تازگی دریافته‌اند که مصرف دانه سویا در پیشگیری از سرطان و سکته قلبی مفید است.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، ‌دانه‌های سویا حاوی ترکیبات مفیدی برای سلامت و به مقدار زیاد شامل توکوفرول‌ها هستند. این مواد خواص آنتی اکسیدانی دارند و در درمان یا پیشگیری از بیماریهای قلبی و سرطان نقش سودمندی دارند.

به گفته پژوهشگران؛ از این مولکولها می‌توان در تولید مواد غذایی کاربردی با ویژگی‌های خاص درمانی و سلامت زایی استفاده کرد.

توکوفرول‌ها در 4 نوع d , c , b , a وجود دارند که نوع «c» به مقدار بسیار بیشتری در دانه‌های سویا یافت می‌شود. اما توکوفرول نوع «a» فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد و در بدن انسان به ویتامین «E‌» تبدیل می‌شود.

در این پژوهش محققان دانشگاه مک گیل در مرکز تحقیقاتی سورلس گرینز و کشاورزی و پرورش غذا در کانادا، غلظت توکوفرول‌ها را در دانه سویا و میزان ثبات آن را اندازه گیری کردند.

آنها دریافتند: این ترکیبات در پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و سرطانها نقش به سزایی دارند و می‌توان از آنها در تولید مواد غذایی مختلف استفاده کرد.

مجله اینترنتی روزنه

بادهای فضایی کهکشان‌های پرسرعت را آشفته می‌کنند

دانشمند‌ان با بررسی مجموعه جدیدی از تصاویر به دست آمده از تلسکوپ فضایی هابل مشاهده کردند که کهکشان‌های پرسرعت با بادهای فضایی آشفته و به هم ریخته شده و شکل آن دگرگون می‌شود.

به گزارش سرویس «علمی» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، این تصاویر پیش از ارتقای هابل توسط فضانوردان به دست آمده اند.

دانشمند‌ان با مشاهده این تصاویر دریافته‌اند که بادهای قدرتمند و شدید فضایی از میان جفت‌های کهکشانی عبور می‌کنند، شکل آنها را به هم می ریزند و روند شکل گیری ستاره ها را نیز متوقف می‌کنند.

این کهکشانها که اعضای خوشه VIRGO هستند، توسط فرایندی موسوم به «باز کردن فشار کوبه‌یی» تحت تاثیر قرار می‌گیرند.

وقتی کهکشان‌ها از میان گاز گرم موجود در شکاف‌های بین کهکشانی عبور می‌کنند، بادهای قوی آنها را به زود کشیده و به شکل بیضوی تغییر می‌دهند.

هابل در کهکشان را که تحت تاثیر نیروی کوبه ای بودند، رصد کرده است، این کهکشانها «NGC 4522» و «NC 4402» نام دارند که هر کدام میلیون‌ها سال نوری از زمین فاصله دارند.

بررسی روی نیروی کوبه‌یی به اخترشناسان در درک بهتر مکانیسم‌های مربوط به تکامل کهکشان‌ها و همچنین میزان فشار روی شکل گیری ستاره‌یی در مناطق بسیار متراکم کائنات کمک خواهد کرد.

معنای آزادی

در مورد آزادی خیلی صحبت ها شنیده ایم بسیاری از این گفته ها تنها تمجید نمادین از عنوان آزادی بوده است .

یکی از کاملترین نظراتی را که در این باره شنیده ام صحبتهای اندیشمند و متفکر کشورمان ارد بزرگ بوده که سالها پیش در طی گفتگویی به آزادی می پردازند به نظرم این پاسخ ها هنوز هم شنیدنی است لذا آن را تقدیم می کنم :

پاسخ های ارد بزرگ به  پرسش هایی پیرامون آزادی :


* آزادی چیست ؟
ابزار پیراستن ناراستی های آدمیان است .


* دشمنان آزادی چه کسانی اند ؟
خودکامگان
گروه هایی که بی هماورد ، دستگاه فرمانروایی را در اختیار می گیرند .


* آیا آزادی بستر هرج و مرج ، شورش و بی بند و باریست ؟
آزادی خود بزرگترین مانع هر نوع هرج و مرجی است .


* عده ایی می گویند آزادی غرب را به فساد رساند ؟
آنها پیشینه اروپا  و  باختر را نمی دانند
این بخش از جهان امروز پاکترین دوران خویش را تجربه می کند .

* بدترین تعریف از آزادی چیست ؟
همین موردی که شما گفتید ، برابر دانستن آزادی با بی بند و باری !


* چرا عده ایی این تعریف را از آزادی دارند ؟
چون بیم دارند داشته هایشان از دست برود
آنها می دانند وجود آزادی رسوایشان می کند
 پس به بدترین شکل ممکن آن را هجو می کنند .


* آزادی فکر و بیان کی بدست می آید ؟
آن گاه که بتوان خودکامگان را با قوانین و هنجاری درست مهار کرد .


* چه کسانی بزرگترین مدافعان آزادیند ؟
از خود گذشتگان
آنانی که قدرت را بدون ترس به دیگری واگذار می کنند .


* آزادی دارای چه ویژه گی اساسی است ؟
ارزیابی و نقد ، بزرگترین ویژه گی آن است .
آنگاه که ارزیابی نباشد کاستی ها بر ملا نمی شود .
پلشتی روز افزون می گردد و نامردمان به نابکاری خود ادامه می دهند .


* آیا از دیدگاه شما آزادی تنها در اندیشه و بیان خلاصه می شود ؟
رسیدن به چنین هدفی خود موجب پیدایش آزادی در میدانهای دیگری همچون اقتصاد می گردد .


* آیا واژه آزادی برای ایرانیان وارداتی است ؟
ایرانیان خود نخستین منادیان آزادی بوده اند
آزادی همواره یکی از خواسته های مهم مردم ایران بوده است
مجلس ریش سفیدان در تمامی سلسله های باستانی ما وجود داشته است .
در دوره اشکانیان بارها این مجلس پادشاه ایران را تغییر داد .
حال آنکه اروپا در دست فرمانده هان نظامی بود .
آزادی در ایران نه تنها  وارداتی نیست بله زایشگاه و رویشگاه آن نیز هست .


* چرا خودکامگان نمی توانند خواست رسیدن به آزادی را ، از اذهان مردم  پاک کنند ؟
چون آزادی آمیخته است با سرشت آدمی .
آدمها می خواهند  در سرنوشت خود و فرزندانشان سهیم باشند .
نداشتن آزادی موجب بغض و کینه همگانی می گردد .


* چرا عده ایی آزادی خواهی را نتیجه و برآیند میل حیوانی انسان می دانند ؟
آزادیخواهی برآیند پاک ترین منش آدمیست .
نتیجه خرد است .
خواستی است آسمانی .
تنها کسانی در راه آزادی گام بر می دارند که خواسته های فردی خویش گذشته اند .